今宵のビール６～米麦酒（マイビール）

今宵のビールは、米麦酒（マイビール）です。ネーミングに惹かれ購入してみました。

【基本情報】

製造者：有限会社福島路ビール　福島市荒井字横塚３－１８２

原材料：麦芽（外国製造）、米、ホップ

内容量：３３０ml

アルコール分：５．５％

【特徴】

福島県産米「ひとめぼれ」と福島県産オリジナル吟醸酒酵母「うつくしま夢酵母」を使用した、吟醸酒の香りとまろやかな口当たりで和食に合うビールです。

【味わい、感想】

色合いは黄金色ですが、清酒酵母の影響なのか、少し白みがかっています。

米ビールというネーミング、吟醸酒酵母の利用という触れ込みに加え、ラベルの和紙感、クラウン（瓶ビールの蓋）も日本酒を想起させるデザインとなっており秀一です。

それだけに、日本酒感、吟醸香が非常に強いのかと思っていましたが、あくまでほんのりでした。

そのため癖もなく非常にスッキリとした味わいで、日本酒が苦手な方でも美味しく飲むことができるビールです。

今回はお刺身と一緒に美味しくいただきました。たしかに和食にも合います。が、ベストマッチかと言われると、そこは個人的には日本酒に軍配があがってしまいます。

日本酒も好きなので試みとしては非常に興味があり、それゆえにもう少し日本酒感、吟醸香を感じたかった、というのが正直な感想です。

清酒酵母を利用したビールは他にもあるようなので、良いものに出会えたらまたレビューしていきます。